La Coquille : menu de la semaine
Monday
05 June
Viande
rumsteak de boeuf, sauce au poivre vert, potatoes et salade de crudités
Poisson
feuilleté de saumon, sauce à l’aneth et salade printanière
Pâtes
penne au jambon et noix
Dessert
trio de sorbets, tuile aux amandes
Tuesday
06 June
Viande
tajine de pintade aux amandes et légumes de printemps
Poisson
brochette de poissons aux agrumes, riz basmati et caviar de légumes du soleil
Pâtes
tagliatelles aux légumes provençaux
Dessert
tarte aux framboises et ricotta
Wednesday
07 June
Viande
brochette de poulet mariné aux épices cajun, salade de riz et légumes croquants
Poisson
filets de rougets aux tomates cerises, fenouil et pommes de terre persillées
Pâtes
farfalle à l’émincé de boeuf et compotée d’aubergine
Dessert
cheesecake aux fraises et chocolat blanc
Thursday
08 June
Viande
mix-grill, frites maison et mesclun de salade
Poisson
pavé de truite saumonée, crème de cresson, pommes de terre vapeur et légumes de saison
Pâtes
tuletti aux tomates cerises, roquette et ail
Dessert
abricots rôtis au miel et sa glace à l’amande
Friday
09 June
Viande
mignon de porc, sauce moutarde à l’ancienne, pommes croquettes et légumes du soleil
Poisson
blanquette de lotte aux fruits de mer, riz basmati et légumes confits
Pâtes
fusilli aux asperges, jambon de parme et grana padano
Dessert
brownie au chocolat et noix de pécan, crème anglaise
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Nous vous souhaitons d'ores et déjà bon appétit!