La Coquille : menu de la semaine
Lundi
09 septembre
Viande
bavette de bœuf à l’échalote, frites maison et mesclun de salade
Poisson
curry de poissons mixtes au lait de coco, pommes de terre vapeur et légumes croquants
Pâtes
penne carbonara au saumon
Dessert
salade de fruits exotiques et son sorbet
Mardi
10 septembre
Viande
paupiette de volaille aux herbes de provence, purée fine et salade estivale
poisson
lieu jaune et sa sauce safranée, quinoa et légumes de saison
pâtes
lasagnes végétariennes et mesclun de salade
dessert
flan pâtissier au chocolat
Mercredi
11 septembre
Viande
médaillon de porc à la sauge, pommes croquette et salade de crudités
Poisson
saumon grillé, risotto au parmesan et épinards
Dessert
tagliatelles au thon, tomate confite et pesto
Dessert
gâteau aux cerises et amandes, crème anglaise
Jeudi
12 septembre
Viande
brochette de poulet aux poivrons, légumes croquants et salade de pois chiches
Poisson
filet de bar aux crevettes, riz pilaf et compotée de légumes provençaux
Pâtes
tuletti aux tomates cerises, roquette et ail
Dessert
crème brûlée à la vanille
Vendredi
13 septembre
Viande
escalope de veau au romarin et son jus de cuisson, pommes persillées et mesclun de salade
Poisson
pavé de cabillaud pané, purée de courgettes et salade estivale
Pâtes
tortellini ricotta épinards, sauce panna prosciutto
Dessert
tiramisu traditionnel